Én, amióta magvas kenyeret eszem (új zsákmányom a Molke kenyér, első ízben láttam meg a boltban, és lecsaptam rá), a kenyér szinte külön fogásnak számít. Nem is eszem mindennap. De a zöldség közé becsempészek egy kis zabot, ha a rost kell. Sárga lencsét, ha növényi fehérje kell, vagy kölest, csak mert szeretem, és vashiányos vagyok kicsit...
A 160 g szénhidrát, ahogy látom, az a javasolt mennyiség. Számomra fura, hogy azt látom, reggel 7-kor már enni kell. Azt nem írja, hánykor keljen fel a beteg, és hogy egyen alva...no de ez még megoldható, csak megint én bosszankodom az időhatáros hülyeségeken.
Idézek:
"Ha 160g CH-nál (illetve a személyre szabottan előírtnál) kevesebbet eszik, akkor a vércukorszintje a következő étkezés előtt lecsökken (hipoglikémia). Ha 160g CH-nál többet eszik, akkor a vércukorszintje a normál felső határ fölé emelkedik (hiperglikémia), ami után törvényszerűen a megemelkedő inzulinszint miatt a vércukor a normál alsó határ alá fog csökkenni (hipoglikémia). Az emelkedett és csökkent vércukorszint, valamint az emelkedett inzulinszint károsítja a sejtek-szövetek-szervek-szervezet működését.
A hivatalos diétás oktatás szerint melyik étkezéskor hány g CH-ot kell megenni, és milyen arányban legyenek a gyors és a lassú felszívódású szénhidrátok?
Inzulinrezisztencia étrend:
reggeli 7-8 óra: 30g CH (lassú)
tízórai 9-10 óra: 20g CH (ebből 10g lehet gyors)
ebéd 12-14 óra: 40-50g CH (fele lassú, fele gyors)
uzsonna 16-17óra: 20g CH (gyors)
vacsora 19-20 óra: 30g CH (ebből max 10g gyors)
utóvacsora 21-22óra: 10g CH (csak lassú)"
...és ez az oldal, ahonnan másoltam:
http://inzulinrezisztencia.5mp.eu/web.php?a=inzulinrezisztencia&o=u9pPnpjiDK